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Ricetta Spaghettini Aglio, Olio E Acciughe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Spaghettini 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Spicchio - Aglio 3 - Acciughe Sotto Sale 1 - Panino Raffermo Piccolo 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 - Peperoncino - Sale


Preparazione ricetta: Un piatto semplice e appetitoso, ideale per chi ama i gusti e i sapori decisi. Fate scaldare l`olio in un tegame con uno spicchio d`aglio pestato e un peperoncino; eliminateli dopo alcuni minuti, quando avranno ceduto il loro aroma. Pulire i filetti d`acciughe, uniteli al soffritto e riduceteli in crema spappolandoli con un cucchiaio di legno. Aggiungete la mollica sbriciolata del panino raffermo e il prezzemolo finemente tritato. Abbassate la fiamma al minimo e continuate la cottura mescolando sino a quando la salsa tenderÓ ad asciugare. Nel frattempo cuocete gli spaghettini in acqua bollente salata, scolateli al dente come di consueto e conditeli con il soffritto ben caldo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Acciughe
Ricetta spaghettini Aglio, Olio E Acciughe per 4 persone.

13/12/2019 - info@ricetteper.com