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Ricetta Sogliole Al Timo

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Ingredienti ricetta: 4 - Sogliole Alcune Gocce - Succo Di Limone - Timo - Olio D`oliva 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Si tratta di una preparazione molto semplice, facile da eseguire. Eviscerate le sogliole, togliete la pelle, lavatele e lessatele in acqua leggermente salata. Sgocciolatele, adagiatele sul piatto da portata, conditele con pochissimo olio versato a filo, spruzzatele con alcune gocce di limone. Separate le foglioline di timo dai rametti, lavatele e asciugatele, mettetene in una ciotola tre cucchiai, aggiungete un pizzico di pepe e sale. Mescolando, versate olio a filo fino a ottenere un composto morbido. Cospargetelo sulle sogliole. Tenete al fresco. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sogliole
Ricetta sogliole Al Timo per 4 persone.

20/11/2019 - info@ricetteper.com