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Ricetta Sogliole Al Limone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Filetti Di Sogliole 3 - Limoni 2 - Uova - Farina - Pangrattato 1 Tazza - Maionese - Prezzemolo 1 Cucchiaio - Capperi 5 - Cetriolini Sott`aceto - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Tritate molto finemente il prezzemolo, mondato e lavato insieme ai capperi e i cetriolini. Aggiungeteli alla maionese insieme con la senape e amalgamate bene il tutto. DopodichŔ lavate e asciugate accuratamente i filetti di sogliola, poi disponeteli uno accanto all`altro in un piatto e bagnateli con il succo dei limoni. Lasciateli in questa marinata per 10 minuti quindi scolateli bene e passate ogni filetto prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute (salate e pepate) e infine nel pangrattato molto fine. Friggete i filetti in una padella con abbondante olio molto caldo e, non appena saranno tutti ben dorati, scolateli e trasferiteli in un piatto da portata. Mettete la salsa.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sogliole
Ricetta sogliole Al Limone per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com