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Ricetta Sogliole Al Cavolfiore

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 - Filetti Di Sogliola 20 - Cimette Di Cavolfiore - Carota - Sedano - Cipolla 1 - Yogurth Intero 30 grammi - Burro - Pepe - Sale Alcune Gocce - Succo Di Limone


Preparazione ricetta: Lessate le cimette in acqua bollente e salata; lasciatele raffreddare. Lessate i filetti di sogliola, scolateli e disponeteli su un piatto rotondo da portata. In un tegamino insaporite con burro, carota, sedano e cipolla tritati, salate, fate raffreddare e frullate il tutto insieme a dieci cimette di cavolfiore. Unite alla crema il vasetto di yogurth e alcune gocce di limone. Amalgamate con cura. Versate la salsa sui filetti di pesce e decorate il piatto tutt`intorno con le cimette avanzate. Servite.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Sogliole
Ricetta sogliole Al Cavolfiore per 6 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com