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Ricetta Sogliole Al Cavolfiore |
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Ingredienti ricetta:
12 - Filetti Di Sogliola
20 - Cimette Di Cavolfiore
- Carota
- Sedano
- Cipolla
1 - Yogurth Intero
30 grammi - Burro
- Pepe
- Sale
Alcune Gocce - Succo Di Limone
Preparazione ricetta:
Lessate le cimette in acqua bollente e salata; lasciatele raffreddare. Lessate i filetti di sogliola, scolateli e disponeteli su un piatto rotondo da portata. In un tegamino insaporite con burro, carota, sedano e cipolla tritati, salate, fate raffreddare e frullate il tutto insieme a dieci cimette di cavolfiore. Unite alla crema il vasetto di yogurth e alcune gocce di limone. Amalgamate con cura. Versate la salsa sui filetti di pesce e decorate il piatto tutt`intorno con le cimette avanzate. Servite.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sogliole
Ricetta sogliole Al Cavolfiore per
6
persone.
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Ricette
