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Ricetta Sogliole All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
12 - Filetti Di Sogliola
2 - Porri
1 Foglia - Alloro
- Prezzemolo
1 - Carota
2 - Arance
- Timo
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
- Liquore All`arancia
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Bollire a fiamma bassa per 15 minuti 50 cl d`acqua con 1 bicchiere di vino, la cipolla, la carota, l`alloro, il prezzemolo, il timo, sale e pepe. Tagliare a rondelle un`arancia e metterla a bagno nel liquore per 2 ore. Appassire nel burro i porri tritati e bagnarli con il succo della seconda arancia. Lessare i filetti nell`acqua aromatica, scolarli, coprirli con il sugo di porri, con il liquore e contornare con le rondelle di arancia.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sogliole
Ricetta sogliole All'arancia per
4
persone.
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Ricette
