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Ricetta Sogliole Alla Griglia |
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Ingredienti ricetta:
4 - Sogliole
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Per Servire:
Alcuni Spicchi - Limone
Preparazione ricetta:
Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera. Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po` di sale e un po` di pepe mescolati, conditele con l`olio versato a filo. Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte. Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po` d`olio. Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Pinot Grigio DOC, Trebbiano D`Abruzzo DOC, Gravina DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sogliole
Ricetta sogliole Alla Griglia per
4
persone.
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