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Ricetta Sogliola Con Maionese |
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Ingredienti ricetta:
1 - Sogliola
- Pasta Sfoglia
1 - Limone
- Gamberetti
- Erbe Aromatiche
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1 - Tuorlo D`uovo
200 grammi - Funghi
1 Cucchiaio - Fecola
2 Noci - Burro
Preparazione ricetta:
Spellate la sogliola sui lati e mettetela in una teglia con sopra vino bianco, mezzo bicchiere d`acqua, sale, pepe e le erbe aromatiche. Cuocete per 20 minuti. Setacciate il brodo in cui è stato cotto il pesce e mescolatelo con burro e fecola; quando il composto sarà denso aggiungere il tuorlo d`uovo. Con la pasta sfoglia fate delle formine in cui metterete i funghi che avete precedentemente tagliato a strisce e dorato nel burro. Versate il composto sopra il pesce e disponete intorno, le formine con i funghi, fettine di limone e gamberetti rossi.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sogliola
Ricetta sogliola Con Maionese per
4
persone.
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Ricette
