|
| |
Ricetta Sogliola All'arancia |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
1 - Sogliola Da 1000 grammi Pulita
1 - Arancia Grande Sbucciata Pelata E Affettata Sottilmente
15 grammi - Burro Fuso
1 Cucchiaio - Erbe Fresche Miste Tritate (prezzemolo, Erba Cipollina, Cerfoglio, Aneto)
- Sale
- Pepe Nero Macinato Di Fresco
- Erbe Per Guarnire
1 - Scorza D`arancia Grattugiata
Preparazione ricetta:
Togliere alla sogliola la pelle nera, quella bianca e scaldare il forno fino a 200 gradi C. Tagliare la testa e togliere i visceri. Tagliare via le pinne con una forbice da cucina. Con l`acqua corrente abbastanza fredda sciacquare abbondantemente e asciugare con carta da cucina. Prendere una pirofila abbastanza grande per contenere la sogliola, imburrarla e adagiare il pesce. Disporre sopra le fettine d`arancia facendo attenzione a sovrapporle. Cospargere con il burro fuso, sventagliare le erbe tritate e unire il sale e il pepe. Dopo aver coperto completamente con un foglio di alluminio, cuocere in forno per 25-30 minuti circa. La carne tenderà a sfaldarsi. Dopo aver guarnito con la buccia d`arancia e le erbe servire.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sogliola
Ricetta sogliola All'arancia per
4
persone.
|
|
Ricette
