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Ricetta Soffiato Di Carote In Salsa D'agrume |
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Ingredienti ricetta:
3 - Uova
50 grammi - Miele
1 Bustina - Lievito Per Dolci
150 grammi - Carote
80 grammi - Mandorle
2 - Arance Non Trattate
100 grammi - Yogurth
1 Pizzico - Sale
- Per Lo Stampo:
- Burro
Preparazione ricetta:
Grattugiate le carote e tritate le mandorle. Montate in una terrina i tuorli d`uovo con 30 g di miele, rendendoli ben spumosi. Aggiungete ai tuorli montati le carote e le mandorle, unite la scorza dell`arancia grattugiata (solo la parte gialla), il lievito e mescolate amalgamando bene. Montate gli albumi a neve ben ferma (aggiungendo un pizzico di sale). Incorporateli al composto mescolando delicatamente in modo da farli rimanere ben gonfi. Versate il composto in una tortiera leggermente imburrata e cuocete a forno 200 gradi per 35 minuti. Fate raffreddare la torta poi pennellatela con 10 g di miele e guarnitela con le fette di mezza arancia. Preparate la salsa mescolando allo yogurth il succo di mezza arancia, qualche scorzetta d`arancia e 10 g di miele. NB. Se preferite, potete realizzare questo dolce utilizzando il limone.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta soffiato Di Carote In Salsa D'agrume per
4
persone.
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Ricette
