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Ricetta Soffiato Di Carote In Salsa D'agrume

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Uova 50 grammi - Miele 1 Bustina - Lievito Per Dolci 150 grammi - Carote 80 grammi - Mandorle 2 - Arance Non Trattate 100 grammi - Yogurth 1 Pizzico - Sale - Per Lo Stampo: - Burro


Preparazione ricetta: Grattugiate le carote e tritate le mandorle. Montate in una terrina i tuorli d`uovo con 30 g di miele, rendendoli ben spumosi. Aggiungete ai tuorli montati le carote e le mandorle, unite la scorza dell`arancia grattugiata (solo la parte gialla), il lievito e mescolate amalgamando bene. Montate gli albumi a neve ben ferma (aggiungendo un pizzico di sale). Incorporateli al composto mescolando delicatamente in modo da farli rimanere ben gonfi. Versate il composto in una tortiera leggermente imburrata e cuocete a forno 200 gradi per 35 minuti. Fate raffreddare la torta poi pennellatela con 10 g di miele e guarnitela con le fette di mezza arancia. Preparate la salsa mescolando allo yogurth il succo di mezza arancia, qualche scorzetta d`arancia e 10 g di miele. NB. Se preferite, potete realizzare questo dolce utilizzando il limone.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Carote
Ricetta soffiato Di Carote In Salsa D'agrume per 4 persone.

15/11/2019 - info@ricetteper.com