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Ricetta Sigari Dolci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 120 grammi - Farina 80 grammi - Burro 200 grammi - Zucchero 4 - Albumi D`uovo 1 Pizzico - Vaniglia In Polvere Alcune Gocce - Succo Di Limone - Burro Per La Teglia - Farina Per La Teglia


Preparazione ricetta: Ponete gli albumi in una terrina e montateli a neve ben soda, aggiungendo qualche goccia di succo di limone. Incorporate delicatamente lo zucchero e la farina passata al setaccio, infine unite il burro, fuso e tiepido, e un pizzico di vaniglia in polvere e mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Imburrate e infarinate la piastra del forno, quindi adagiatevi sopra l`impasto diviso a mucchietti e stendete ciascuno di essi con una spatola, in modo da ottenere dei rettangoli di 4x6 cm; passateli nel forno caldo (200 gradi) per 4-5 minuti. Quando i rettangolini di pasta saranno dorati, staccateli dalla piastra e, finché sono caldi, arrotolateli su un bastoncino di legno, in modo da ottenere dei piccoli cilindri. Per avere `sigari` perfetti, dopo aver arrotolato i rettangolini di pasta sui bastoncini di legno, legateli uno ad uno con una striscia di stoffa e lasciateli in forma fino a quando saranno completamente freddi. Se desiderate conservare questi dolcetti, riponeteli, quando sono freddi, in una scatola di latta, inframezzandoli con carta oleata: si manterranno fragranti per tre settimane.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Burro
Ricetta sigari Dolci per 4 persone.

20/02/2019 - info@ricetteper.com