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Ricetta Sgonfiotti Di Pomodori |
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Ingredienti ricetta:
20 - Pomodorini Ciliegia
1 - Mozzarella
2 - Filetti D`acciughe Sott`olio
- Pastella
8 Foglie - Basilico
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Lavate e asciugate i pomodorini. Con un coltellino affilato praticate un`apertura in corrispondenza del picciolo, eliminate i semi e, dopo averli spolverizzati di sale, capovolgeteli perché perdano un po` della loro acqua di vegetazione. Nel frattempo raccogliete in una ciotola la mozzarella tagliata a cubetti, otto foglie di basilico lavate e spezzettate, i filetti d`acciughe a pezzetti. Mescolate e riempite con questo impasto i pomodorini. Preparate la pastella per bignè, immergetevi via via i pomodorini e friggeteli in abbondante olio caldo. Asciugateli su carta da cucina e serviteli caldi
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta sgonfiotti Di Pomodori per
4
persone.
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Ricette
