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Ricetta Sgonfiotti Di Carne Di Vitello |
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Ingredienti ricetta:
1 Confezione - Pasta Sfoglia Surgelata
250 grammi - Carne Di Vitello Tritata
60 grammi - Burro
2 - Uova Sode
2 - Cipolle
1 Spicchio - Aglio
1 - Peperoncino
8 - Olive Verdi
50 grammi - Uvetta Sultanina
1 - Uovo
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Per il ripieno: unite alla carne le cipolle, l`aglio, il peperoncino tritati. In un tegame scaldate il burro e rosolatevi il composto mescolandolo di continuo. Fatelo raffreddare, aggiungete le uova sode tritate, le olive spezzettate, l`uvetta sultanina ammollata e strizzata, il sale, il pepe e l`origano. Stendete la pasta scongelata e con una formina ricavatene tanti dischetti del diametro di circa 10 centimetri. Su ognuno mettete un po` di ripieno. Spennellate i bordi con l`uovo sbattuto, ripiegate il dischetto a metà e sigillate premendo bene la pasta. Friggete questi sgonfiotti in olio caldo e ritirateli quando la pasta ha preso un bel colore dorato. Serviteli. Vini di accompagnamento: Lison Pramaggiore Cabernet DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Cirò “Classico” DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta sgonfiotti Di Carne Di Vitello per
4
persone.
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Ricette
