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Ricetta Sgonfiotti Al Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
60 grammi - Ricotta
60 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Rotolo - Pasta Fresca Per Pizza
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Srotolate la pasta su un piano di lavoro infarinato e stendetela. Appiattitela leggermente con il mattarello dopo averlo cosparso con poca farina. Mescolate in una ciotolina la ricotta e il parmigiano con un pizzico di sale. Ritagliate una quarantina di dischetti di pasta di circa 5 cm. Distribuite mezzo cucchiaio di formaggio al centro di 20 dischetti e ricopriteli con gli altri. Premete bene tutt`intorno al ripieno con le dita e, se necessario, pareggiate i bordi sempre usando il tagliabiscotti. Allineate i dischetti di pasta in una teglia che avrete ricoperto con carta da forno. Spennellate la superficie con l`olio d`oliva, poi salate leggermente. Mettete i dischi di pasta nel forno che avreste gią scaldato a 200 gradi per circa 15 minuti. Oppure fino a quando gli sgonfiotti saranno diventati di un bel colore dorato.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Ricetta sgonfiotti Al Formaggio per
4
persone.
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 15 minuti.
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Ricette
