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Ricetta Sgombri Alle Verdure |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Sgombri
3 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Spicchio - Aglio
10 - Cipolline
4 - Carote
1 Manciata - Sedano
1 Manciata - Prezzemolo
1/2 - Limone (succo)
1 Cucchiaio - Salsa Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Cuocere il pesce, precedentemente pulito, a vapore. Affettate le cipolle, le carote, il sedano, il prezzemolo e l`aglio e soffriggeteli con poco olio, aggiungendo sale e pepe. Mescolate continuamente e impostate la fiamma bassa. Dopo dieci minuti unite la salsa di pomodoro e un po` d`acqua. Intanto disponete i filetti di sgombro su un piatto di portata. Versate la salsa e, a piacere, servite caldo o dopo alcuni minuti. In estate, si può preparare in anticipo e far raffreddare in frigorifero.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sgombri
Ricetta sgombri Alle Verdure per
4
persone.
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Ricette
