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Ricetta Sgombri Alle Acciughe |
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Ingredienti ricetta:
4 - Sgombri
100 grammi - Acciughe Sott`olio
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio - Capperi
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire e squamate i pesci, lavateli, asciugateli. In un tegame scaldate alcuni cucchiai di olio e fatevi sciogliere le acciughe tagliate a pezzetti. Su questa salsina disponete gli sgombri ai quali avrete praticato delle incisioni sul dorso, salate, pepate, versate il vino bianco allungato con pochissima acqua e i capperi. Cuocete piano e coperto per circa mezz`ora.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Sgombri
Ricetta sgombri Alle Acciughe per
4
persone.
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Ricette
