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Ricetta Sformato Di Zucca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Polpa Pulita Di Zucca - Besciamella 50 grammi - Formaggio Grattugiato 40 grammi - Pinoli 2 - Tuorli D`uovo 30 grammi - Burro - Cipolla - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame fate sciogliere 30 g di burro, lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine. Aggiungete la polpa di zucca a dadini, un mestolino d`acqua e cuocete fino a quando la zucca č ridotta alla consistenza di un morbido purč. Preparate la besciamella e unitela alla zucca con il formaggio grattugiato, i tuorli, i pinoli, il sale e il pepe. Versate il composto in uno stampo imburrato, cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per un`ora, poi portate il calore a 180 gradi e cuocete altri 10 minuti. Ritirate, lasciate intiepidire e sformate. Servite, volendo, con spinaci al burro.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucca
Ricetta sformato Di Zucca per 4 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com