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Ricetta Sformato Di Tagliolini (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 Cucchiai - Farina 75 Cl - Latte - Formaggio Parmigiano Grattugiato 150 grammi - Burro 4 - Uova 400 grammi - Pasta Tipo Tagliolini - Sale - Pepe - Noce Moscata


Preparazione ricetta: Fare una besciamella piuttosto liquida con la farina, 50 g di burro e il latte. Condire con sale, pepe, noce moscata e, fuori dal fuoco, unire 80 g di burro, il parmigiano, i tuorli e, separatamente, le chiare montate a neve. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli, condirli con la salsa preparata, dopo di che versarli in uno stampo precedentemente imburrato e cuocere nel forno, a calore moderato, per 20 minuti circa.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Uova
Ricetta sformato Di Tagliolini (3) per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com