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Ricetta Sformato Di Spinaci (3)

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Spinaci 60 grammi - Burro 100 grammi - Prosciutto Cotto 3 - Filetti D`acciughe 6 - Uova 1 Bicchiere - Latte - Farina - Noce Moscata - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano Grattugiato


Preparazione ricetta: Mondare gli spinaci, lessarli senza aggiungere acqua. Strizzarli e insaporirli in un tegame con metą del burro, quindi passarli al setaccio. Preparare un besciamella con 20 g di burro, 25 g di farina, latte, sale , pepe, noce moscata. Unire la besciamella agli spinaci e mescolare bene, aggiungere il prosciutto cotto tritato, i tuorli d`uovo e gli albumi montati a neve. Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato ed infornare a 200 gradi per circa 40`, a bagnomaria. Farlo riposare e servire con parmigiano grattugiato.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta sformato Di Spinaci (3) per 4 persone.

21/09/2019 - info@ricetteper.com