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Ricetta Sformato Di Sedano Al Prosciutto |
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Ingredienti ricetta:
2 - Sedani Bianchi
150 grammi - Prosciutto Cotto
3 - Uova
50 grammi - Formaggio Grattugiato
- Besciamella
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti. Fate la besciamella, salate, pepate. In un tegame con una noce di burro insaporite i sedani ben sgocciolati spezzettandoli il pił possibile, amalgamateli alla besciamella insieme al formaggio grattugiato e al prosciutto tritato. Incorporate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo ben imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Sedani Bianchi
Ricetta sformato Di Sedano Al Prosciutto per
6
persone.
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