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Ricetta Sformato Di Radicchio E Gorgonzola

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Radicchio Di Treviso 80 grammi - Formaggio Gorgonzola 60 grammi - Farina 50 Cl - Latte 200 grammi - Ricotta - Olio D`oliva - Sale - Pangrattato 1 Macinata - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Lavare il radicchio e porlo in una pirofila, irrorarlo con poco olio a filo e una macinata di pepe. Cuocerlo per 15 minuti in forno a 200 gradi. Intanto scaldare 2 cucchiai d`olio in un tegame, unirvi la farina e preparare una leggera besciamella con il latte. Unire il sale, il gorgonzola a dadini e la ricotta fino ad ottenere un composto sodo. Frullare sommariamente il radicchio, unirlo al composto e versare il tutto in uno stampo unto d`olio e cosparso di pangrattato. Mettere in forno a temperatura media per 20 minuti. Servire tiepido.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Radicchio Di Treviso
Ricetta sformato Di Radicchio E Gorgonzola per 4 persone.

17/10/2019 - info@ricetteper.com