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Ricetta Sformato Di Radicchio E Gorgonzola |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Radicchio Di Treviso
80 grammi - Formaggio Gorgonzola
60 grammi - Farina
50 Cl - Latte
200 grammi - Ricotta
- Olio D`oliva
- Sale
- Pangrattato
1 Macinata - Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Lavare il radicchio e porlo in una pirofila, irrorarlo con poco olio a filo e una macinata di pepe. Cuocerlo per 15 minuti in forno a 200 gradi. Intanto scaldare 2 cucchiai d`olio in un tegame, unirvi la farina e preparare una leggera besciamella con il latte. Unire il sale, il gorgonzola a dadini e la ricotta fino ad ottenere un composto sodo. Frullare sommariamente il radicchio, unirlo al composto e versare il tutto in uno stampo unto d`olio e cosparso di pangrattato. Mettere in forno a temperatura media per 20 minuti. Servire tiepido.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Radicchio Di Treviso
Ricetta sformato Di Radicchio E Gorgonzola per
4
persone.
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Ricette
