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Ricetta Sformato Di Piselli |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Piselli Sgranati
3 - Uova
40 grammi - Burro
50 grammi - Prosciutto Cotto
1/2 - Cipolla
- Sale
1 Tazza - Besciamella
Preparazione ricetta:
Insaporite la cipolla in metą burro e aggiungete il prosciutto tritato, un bicchiere di acqua calda e i piselli. Quando sono cotti frullatene pił della metą e insaporite il passato col restante burro. Aggiungete la besciamella e i piselli interi. Salare. Fate raffreddare, unite i tuorli, poi le chiare montate a neve. Versate in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete a bagnomaria 40 minuti in forno a 180 gradi. Sformate e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Piselli
Ricetta sformato Di Piselli per
6
persone.
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