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Ricetta Sformato Di Patate Con Decorazione Di Patate Duchesse

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per Lo Sformato: 1000 grammi - Patate Da Purea 500 grammi - Ricotta Romana 1 Ciuffo - Prezzemolo 100 grammi - Burro - Pangrattato - Sale - Pepe - Per Le Duchesse: 500 grammi - Patate 3 - Tuorli D`uovo 50 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate le patate per lo sformato e passatele; unite il burro; il sale; il pepe; la ricotta passata al setaccio, e per ultimo il prezzemolo tritato. Imburrate e spolverate con del pangrattato uno stampo da forno. Versate dentro l`impasto livellandolo bene. A parte lessate le altre patate, passatele, unite il burro, il sale, il pepe, i tuorli d`uovo e mescolando formate una bella crema. Con la sacca apposita ed il beccuccio a stella disegnate sulla tortiera un reticolato. Infornate nel forno preriscaldato a 180-200 gradi per 20 minuti circa. Servite quando la superficie sarą dorata.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta sformato Di Patate Con Decorazione Di Patate Duchesse per 10 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com