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Ricetta Sformato Di Merluzzo |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Filetti Di Merluzzo
200 grammi - Filetti Di Platessa
50 grammi - Misto Per Soffritto
70 grammi - Formaggio Emmenthal Grattugiato
3 - Uova
- Noce Moscata
1/2 - Limone (succo)
4 Cucchiai - Brandy
400 grammi - Besciamella
- Burro
- Pangrattato
- Sale
Preparazione ricetta:
Bollire per 5 minuti il misto per soffritto in 100 cl di acqua salata, unire i filetti di pesce e cuocere per 4`. Scolarli e frullarli con il brandy e il limone. Aggiungere il composto alla besciamella, unire il formaggio, noce moscata e le uova, uno alla volta. Versare in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno caldo per 45 minuti.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Merluzzo
Ricetta sformato Di Merluzzo per
4
persone.
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Ricette
