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Ricetta Sformato Di Melanzane, Patate, Ricotta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Melanzane 500 grammi - Patate 1 - Cipolla 300 grammi - Ricotta 40 grammi - Ricotta Dura Affumicata 16 - Pomodorini 1 - Uovo - Olio D`oliva Extra-vergine - Basilico - Sale


Preparazione ricetta: Sgocciolare la ricotta per 3 ore. Tenere le melanzane a fette col sale per mezz`ora. Brasare patate e melanzane a dadini con la cipolla tritata, pomodorini, olio, sale. Setacciare la ricotta, e stemperarla con uovo e sale; unire le verdure brasate e il basilico. Mettere il composto in una pirofila unta grattugiarvi la ricotta affumicata e infornare.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta sformato Di Melanzane, Patate, Ricotta per 4 persone.

27/05/2019 - info@ricetteper.com