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Ricetta Sformato Di Lenticchie

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Lenticchie 1 Costa - Sedano 1 - Carota 2 - Cipolle 40 grammi - Burro 2 - Uova 200 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato - Pangrattato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Cuocere le lenticchie, gią ammollate, per 90 minuti in acqua salata con il sedano, la carota e 1 cipolla. Tritare l`altra cipolla e dorarla in 30 g di burro. Versare le lenticchie scolate in una terrina ed incorporarvi la cipolla soffritta, il pecorino, le uova, poco sale e il pepe. Amalgamare a lungo. Versare il composto in uno stampo rettangolare imburrato e cosparso di pangrattato, pareggiare la superficie e cuocere a 180 gradi per 30 minuti. Farlo raffreddare e sformarlo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Lenticchie
Ricetta sformato Di Lenticchie per 4 persone.

21/09/2019 - info@ricetteper.com