|
| |
Ricetta Sformato Di Carciofi |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
6 - Carciofi
2 - Uova
1 - Limone
- Pangrattato
- Formaggio Grattugiato
- Besciamella
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate e sfogliate i carciofi tenendo da parte soltanto i cuori. Lavateli e lessateli in acqua salata e acidulata con qualche goccia di limone per 15 minuti. Scolateli, tritateli e fate intiepidire. Preparate la besciamella. In una terrina sbattete leggermente le uova con il formaggio grattugiato e incorporatele delicatamente ai carciofi tritati. Mescolate e amalgamate il tutto alla besciamella. Salate, pepate, versate il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato fine. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi circa tre quarti d`ora. Ritirate dal forno, sformate sul piatto da portata e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta sformato Di Carciofi per
4
persone.
|
|
Ricette
