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Ricetta Sformato A Sorpresa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Patate 25 Cl - Latte 4 - Uova 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 300 grammi - Pisellini Surgelati 1 Manciata - Funghi Secchi - Noce Moscata 50 grammi - Pancetta 50 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Pangrattato - Sale


Preparazione ricetta: Lessare le patate e piselli. Passare le patate e unirvi latte, sale, noce moscata, tuorli, albumi montati a neve e parmigiano. Versare metą dell`impasto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato. Insaporire nel burro i piselli, la pancetta a dadini e i funghi secchi rinvenuti in acqua calda. Versare il tutto nella teglia, coprire con il resto delle patate e passare in forno per 20 minuti

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Patate
Ricetta sformato A Sorpresa per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com