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Ricetta Sformatini Di Carciofi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 5 - Carciofi 200 grammi - Panna 3 - Uova 1 - Limone 1/2 - Cipolla 3 Cucchiai - Formaggio Grattugiato - Burro 1 Pizzico - Noce Moscata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire e tagliate i carciofi a fettine sottili. Mettetele a bagno in acqua acidulata con il limone e lasciatevele per un quarto d`ora. In un tegame fate rosolare la cipolla tritata nel burro, poi aggiungete i carciofi sgocciolati. Salate, pepate con moderazione, mescolate e coprite. Cuocete per un quarto d`ora. Sgusciate le uova in una terrina, unite tre cucchiai di formaggio grattugiato, la panna, un pizzico di noce moscata, il sale e amalgamate. Poi unite i carciofi. Imburrate quattro stampini e versatevi il composto. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Sformate e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta sformatini Di Carciofi per 4 persone.

15/09/2019 - info@ricetteper.com