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Ricetta Sfogliatine Di Merluzzo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Rotolo - Pasta Sfoglia Fresca 300 grammi - Filetti Di Merluzzo 1 - Cipolla 1 Bustina - Zafferano 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Accendete il forno a 190 gradi. Srotolate la pasta sfoglia e ritagliateci 4 dischi di circa 12 cm di diametro. Sistemate i dischi in una teglia coperta con carta da forno, bucherellateli con una forchetta e salate leggermente la superficie. Cuocete i dischi in forno per 15 minuti, finché la pasta è gonfia. Tritate nel frattempo la cipolla e rosolatela a fuoco medio in una padella con l`olio. Quando la cipolla è quasi dorata, mettete in padella anche i filetti di pesce. Salate e, dopo 3 minuti circa, bagnate con una tazzina di acqua dove avrete diluito la bustina di zafferano in polvere. Continuate la cottura, a fuoco medio, finché l`acqua sarà evaporata quasi del tutto. Pepate e unite un po` di prezzemolo tritato. Poi sbriciolate il pesce schiacciandolo con una forchetta. Ritagliate la calotta alle sfogliatine e farcitele con il composto di pesce. Infornatele per un paio di minuti e servitele.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta sfogliatine Di Merluzzo per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com