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Ricetta Sfogliatine Con Scampi Al Curry

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Ingredienti ricetta: 12 - Sfogliatine 200 grammi - Scampi 1 - Tuorlo D`uovo 1 Cucchiaino - Farina 1 - Cipolla 1 Cucchiaino - Curry 20 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: Lessate gli scampi in acqua salata alla quale avete aggiunto alcune fette di cipolla. Scolateli, sgusciateli e tenete da parte il liquido di cottura. In un pentolino amalgamate il burro con un po` di farina e, sempre mescolando, aggiungete via via il liquido di cottura degli scampi, regolandovi in modo che la crema non riesca alla fine troppo morbida. Dopo un quarto d`ora questa specie di vellutata č pronta. Salatela, amalgamatevi un cucchiaino di curry, il tuorlo e gli scampi. Riempite le sfogliatine con il composto e mettete in forno caldo per alcuni minuti prima di servire.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Scampi
Ricetta sfogliatine Con Scampi Al Curry per 4 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com