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Ricetta Sfogliatine Con Scampi Al Curry |
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Ingredienti ricetta:
12 - Sfogliatine
200 grammi - Scampi
1 - Tuorlo D`uovo
1 Cucchiaino - Farina
1 - Cipolla
1 Cucchiaino - Curry
20 grammi - Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessate gli scampi in acqua salata alla quale avete aggiunto alcune fette di cipolla. Scolateli, sgusciateli e tenete da parte il liquido di cottura. In un pentolino amalgamate il burro con un po` di farina e, sempre mescolando, aggiungete via via il liquido di cottura degli scampi, regolandovi in modo che la crema non riesca alla fine troppo morbida. Dopo un quarto d`ora questa specie di vellutata č pronta. Salatela, amalgamatevi un cucchiaino di curry, il tuorlo e gli scampi. Riempite le sfogliatine con il composto e mettete in forno caldo per alcuni minuti prima di servire.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Scampi
Ricetta sfogliatine Con Scampi Al Curry per
4
persone.
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