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Ricetta Sfogliate Di Porro |
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Ingredienti ricetta:
- Pasta Sfoglia
1 - Tuorlo D`uovo
3 Cucchiai - Burro
3 - Porri
1/4 Tazza - Passato Di Pomodoro
2 Cucchiai - Vino Bianco
1 Tazza - Panna
- Sale
- Pepe
1 Cucchiaino - Pastis
- Formaggio Pecorino Stagionato
Preparazione ricetta:
Tagliare la pasta sfoglia in losanghe di 10 cm di lunghezza. Disporre su una placca, pennellare con un tuorlo sbattuto con un po` di latte. Fare cuocere durante 15 minuti. Le losanghe di pasta pronte, dividerle nel senso dello spessore e lasciarle nel forno per guardarle calde. Nel frattempo, pulire i porri e tagliarli in pezzi lunghi di 1 cm. In una padella, farli rosolare nel burro, a fuoco medio, durante 5 minuti. Aggiungere il passato di pomodoro e il vino bianco, sale e pepe e lasciare cuocere un altro 5 minuti. Aggiungere la panna e il pastis. Rimettere a fuoco basso per 5 minuti. Per ognuno e ognuna commensale, in un piatto, mettere la parte bassa di una losanga, scoprirla con una parte dei porri in salsa, cospargere con formaggio grattugiato e posare sopra l`altro pezzo della losanga. Si mangia caldo!
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta sfogliate Di Porro per
4
persone.
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Ricette
