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Ricetta Sfogliata Ai Frutti Di Bosco |
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Ingredienti ricetta:
- Per Le Sfogliate:
450 grammi - Pasta Sfoglia Surgelata
1 Cestino - Fragole
1 Cestino - Mirtilli
1 Cestino - Lamponi
- Burro E Farina Per Lo Stampo
- Per La Crema Chantilly:
250 grammi - Panna Da Montare
30 grammi - Zucchero
10 grammi - Zucchero A Velo Vanigliato
- Per La Crema All`arancia:
200 grammi - Burro
2 - Arance
20 grammi - Biscotti Amaretti
1 - Uovo
125 grammi - Latte
125 grammi - Zucchero
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Stendete la pasta sfoglia e dividetela in 6 quadrati. Disponeteli sulla placca imburrata e infarinata e cuoceteli in forno a 200 gradi per 10 minuti. Lasciateli raffreddare. Preparate la crema chantilly: montate la panna, unitevi lo zucchero semolato, lasciandolo cadere da un setaccino e, all`ultimo momento, unite anche lo zucchero vanigliato. Mescolate bene gli ingredienti. Stendete la crema uniformemente sui quadrati di sfoglia e copritela con i frutti di bosco. Preparate la crema all`arancia grattugiando la scorza di un`arancia che metterete in un pentolino col latte, il succo filtrato delle due arance e gli amaretti polverizzati. Unite l`uovo, lo zucchero e un pizzico di sale. Sbattete con la frusta fino ad avere un composto liscio e omogeneo. Fate cuocere su fuoco dolce evitando che bolla. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite il burro lavorato a crema. Versate la crema all`arancia sulla frutta e servite.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Frutti Di Bosco
Ricetta sfogliata Ai Frutti Di Bosco per
6
persone.
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Ricette
