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Ricetta Sfilatino Stuzzicante

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Cucchiaio - Aneto 1 - Cetriolo Piccolo 2 - Uova 1 - Trota Affumicata 5 Cl - Aceto Di Mele 8 Cl - Olio D`oliva 1 Spicchio - Aglio 1 - Sfilatino Francese


Preparazione ricetta: Tagliate a metÓ per il lungo lo sfilatino. Schiacciate l`aglio e mettetelo con l`olio e l`aceto in un vasetto con coperchio a vite. Chiudete e agitate per emulsionare bene. Distribuite il condimento sulla mollica di pane. Spellate e diliscate la trota e dividetela in quattro filetti. Appoggiatene metÓ sul pane. Sgusciate e tritate le uova sode e distribuitele sui filetti di trota. Sbucciate il pezzo di cetriolo e affettatelo finemente. Coprite l`uovo tritato con le fette di cetriolo. Cospargete con l`aneto tritato e terminate con l`altra metÓ dei filetti di trota. Chiudete con l`altra metÓ del pane e premete. Dividete in due la baguette e avvolgete separatamente le due parti in pellicola. Appoggiatele su un tagliere e copritele con un altro. Sovrapponete un peso per schiacciare il pane e mettete in frigo per un paio di ore. Tagliate a fettine diagonali e servite come antipasto o come aperitivo prima di sedervi in tavola. Vino consigliato: Dolcetto.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Sfilatino Francese
Ricetta sfilatino Stuzzicante per 4 persone.

Cottura: 15 minuti.
14/10/2019 - info@ricetteper.com