Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Sfilatino All'italiana

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 2 - Sfilatini Campagnoli 8 Fette - Pancetta 6 - Cipollotti 4 - Pomodori Maturi 6 - Uova 150 grammi - Formaggio Emmenthal 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Pulire e tritate le cipolle tenendo da parte i gambi. Rompere le uova in una ciotola e sbattetele con il formaggio grattugiato e una presa di sale. Versate 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare a fuoco dolce. Unite le cipolle e un paio di cucchiai di acqua, coprite e cuocete a fuoco dolce per 15 minuti. A fine cottura trasferite la cipolla in una ciotola, unite i gambi tenuti da parte, finemente tritati, e mescolate bene. Scaldate in una padella a parte l`olio rimasto e cuocete il composto di uova prima da un lato e poi dall`altro. Nella stessa padella in cui precedentemente avete cotto la cipolla, fate abbrustolire la pancetta e poi appoggiatela su carta assorbente. Dividete le fritta e il pane il quattro porzioni. Aprite ogni pezzo di pane a metą e sfregatene la mollica con i pomodori tagliati in due. Guarnite ognuno con un quarto di frittata un po` di cipolla e due fette di pancetta.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pancetta
Ricetta sfilatino All'italiana per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com