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Ricetta Sfilatino Alla Lombata Di Maiale

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Sfilatino Di Pane Da 500 G 1 Fetta - Rigatina 1 - Lombata Di Maiale (come Lo Sfilatino) - Rosmarino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Allora, si prende lo sfilatino, lo si apre e si leva la midolla, non proprio tutta. Molto semplicemente ci si mette dentro, a mo` di imbottitura il maiale, si sala e pepa, si richiude lo sfilatino. Si prende uno spago, si lega lo sfilatino, mettendo sulla parte superiore il rametto di rosmarino con la fetta di rigatina. Si prende della carta d`alluminio, si mette lo sfilatino dentro e la si richiude. Quindi in forno per un`oretta a 180-200 gradi. 5 minuti prima di toglierlo bisogna fare uno spacchetto sulla carta d`alluminio, per farlo diventare pił secco.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta sfilatino Alla Lombata Di Maiale per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com