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Ricetta Seppioline Al Coccio Mari E Monti

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Seppioline (anche Surgelate) 150 grammi - Polpa Di Pomodoro 100 grammi - Pisellini Surgelati 500 grammi - Funghi Champignon 50 grammi - Vino Bianco Secco 50 grammi - Cipolla 2 Spicchi - Aglio 1 Rametto - Timo - Alloro 160 grammi - Pane Casereccio A Fette 10 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate aglio e cipolla e fateli appassire in una casseruola di coccio con l`olio. Unite le seppioline e lasciatele insaporire per 4 minuti. Bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, salate e pepate. Dopo 10 minuti aggiungete la polpa di pomodoro, una foglia di alloro, 1 rametto di timo tritato, coprite e lasciate cuocere per 1 ora a fuoco basso. Nel frattempo mondate i funghi, fateli saltare nel burro insaporito con uno spicchio d`aglio, sale e pepe. Trasferiteli con il loro fondo di cottura nella casseruola con le seppie, unite i piselli, coprite e continuate la cottura per 10 minuti. Regolate di sale, pepate e servite con pane tostato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Seppie
Ricetta seppioline Al Coccio Mari E Monti per 4 persone.

21/02/2019 - info@ricetteper.com