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Ricetta Seppie Gratinate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Seppie Pulite 50 grammi - Olive Verdi 1 Cucchiaio - Capperi 2 Spicchi - Aglio - Prezzemolo - Pangrattato Abbondante - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate le seppie, asciugatele. Tagliatele a striscioline e soffriggetele in un tegame con abbondante olio e due spicchi d`aglio. Fatele saltare a fuoco vivo per alcuni minuti, salate, pepate, aggiungete un cucchiaio di capperi e le olive snocciolate e spezzettate. Cuocete piano e coperto per circa 45 minuti. Quando le seppie sono quasi cotte cospargetele con prezzemolo tritato mescolato a pangrattato. Condite con un giro d`olio versato a filo e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per una decina di minuti. Servitele subito calde. Vini di accompagnamento: Oltrep˛ Pavese Riesling Renano DOC, Trebbiano D`Abruzzo DOC, Cilento Bianco DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Seppie
Ricetta seppie Gratinate per 6 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com