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Ricetta Seppie Con Carciofi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Seppie 6 - Carciofi 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Spicchio - Aglio - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire le seppie e tagliatele a listerelle. Tagliate i carciofi a spicchi. In un tegame scaldate l`olio insieme a uno spicchio d`aglio e quando ha preso colore eliminatelo. Mettete nel recipiente le seppie, regolate sale e pepe, mescolate perché insaporiscano e poi spruzzatele col vino bianco. Quando il vino è quasi evaporato aggiungete tanta acqua da ricoprire quasi le seppie. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere lentamente per mezz`ora abbondante. Poi aggiungete i carciofi e portate a cottura. Regolate sale e pepe. Vini di accompagnamento: Terlano Sauvignon DOC, Marino “Superiore” DOC, Contessa Entellina Sauvignon DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Seppie
Ricetta seppie Con Carciofi per 4 persone.

15/09/2019 - info@ricetteper.com