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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Vino Bianco Secco
100 Cl - Latte
200 grammi - Farina
200 grammi - Semi Di Senape Freschi
20 grammi - Chiodi Di Garofano
3 - Peperoncini
1 Bustina - Zafferano
- Olio Di Semi Di Arachidi
- Aceto Di Vino
- Sale
Preparazione ricetta:
Versate il vino bianco in una casseruola ed unitevi i semi di senape, i chiodi di garofano, i peperoncini e lo zafferano. Mettete sulla fiamma e fate evaporare il vino di un quarto, dopodichč passate il tutto al setaccio. Mettete la farina in una terrina e aggiungetevi il latte, stemperatela senza formare grumi. Fate intiepidire questa miscela su fiamma bassa e poi aggiungetela al passato di senape. Mescolate tutto e fatelo amalgamare con dell`olio di semi di arachidi versato a filo in quantitą necessaria per ottenere un impasto omogeneo. Infine unite l`aceto secondo i vostri gusti. Riponete questa salsa in vasetti di vetro, coprite la superficie con un filo d`olio e conservate in frigorifero.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Semi Di Senape
Ricetta senape per
4
persone.
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Ricette
