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Ricetta Semifreddo Di Panna Ai Tre Gusti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 60 Cl - Panna Montata 100 grammi - Zucchero A Velo 50 grammi - Cioccolato Fondente 1/2 Stecca - Vaniglia 80 grammi - Purea Di Fragole 1 Cucchiaio - Zucchero Semolato 2 - Fragole


Preparazione ricetta: In una terrina mescolate delicatamente 4,5 dl di panna montata e lo zucchero a velo, quindi distribuite il composto in parti uguali in tre ciotole. Unite alla prima parte il cioccolato fatto fondere a bagnomaria, quindi mettete il composto in una teglia rettangolare della capacità di 1 litro, rivestita internamente con un foglio di carta stagnola, e stendetelo in modo da ottenere uno strato di spessore uniforme. Fate congelare nel freezer per 10 minuti. Nel frattempo mescolate alla seconda parte di panna l`interno della stecca di vaniglia, raschiato con un coltello, quindi stendete il composto su quello al cioccolato e fatelo congelare nel freezer per 25 minuti (la panna alla vaniglia è più morbida di quella al cioccolato e richiede più tempo per solidificare). Incorporate all`ultima parte di panna montata la purea di fragole (che avrete preparato con frutti freschi e ben maturi) e lo zucchero semolato. Stendete anche questo composto nella teglia, sopra lo strato di panna alla vaniglia, quindi passate il dolce nel freezer per 3-4 ore. Al momento di servire, dividete il gelato in otto porzioni, sistemate queste in altrettanti piattini individuali e guarnite ciascuna di esse con rosette di panna e una fettina di fragola.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Panna Montata
Ricetta semifreddo Di Panna Ai Tre Gusti per 8 persone.

19/03/2019 - info@ricetteper.com