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Ricetta Semifreddo Al Lampone |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Zucchero
250 grammi - Lamponi
6 - Uova
75 Cl - Panna
Preparazione ricetta:
In una casseruola sgusciate i sei tuorli, aggiungete lo zucchero, ponete il recipiente a bagnomaria e cuocete mescolando di continuo con una frusta. Quando il composto č fermo e filante, ritirate dal fuoco e continuate a mescolare con la frusta fino a raffreddamento completo. In una fondina schiacciate i lamponi. Montate la panna, incorporatevi la crema d`uova e la purea di lamponi. Foderate con la pellicola uno stampo rettangolare da plumcake. Versatevi il composto e livellate la superficie. Ponete in freezer per almeno 4 ore. Sformate e togliete la pellicola senza sciupare il semifreddo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Lamponi
Ricetta semifreddo Al Lampone per
6
persone.
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Ricette
