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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Sedano Rapa
1/2 - Limone (succo)
- Sale
- Zucchero
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
- Farina
- Per L`impanatura:
- Farina
- Uova
- Pangrattato
- Per Friggere:
- Olio D`oliva
- Strutto
Preparazione ricetta:
Lavate il sedano, pelatelo, tagliatelo a fettine, sbollentatelo in acqua con limone e sale, asciugatelo, dopodichè marinatelo con sale, un po` di zucchero, succo di limone e prezzemolo, impanatelo e friggetelo in olio o burro abbondante. A questo punto scolatelo bene, asciugatelo con della carta crespata e servitelo insieme con la salsa remoulade.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Sedano
Ricetta sedano Fritto per
4
persone.
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