Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Sedano Al Gratin

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Sedano 50 grammi - Formaggio Groviera 80 grammi - Burro 1 - Cipolla Tritata 1 Fettina - Prosciutto 1 Puntina - Estratto Di Carne


Preparazione ricetta: Sfogliate i sedani tino al cuore e spuntate il torsolo, scartate le costole esterne dure e togliete i filamenti. Tagliate le costole in pezzi di circa 10 cm. Passate i sedani in acqua fredda e lavateli accuratamente. Tuffateli in una pentola con acqua in ebollizione e fateli bollire per qualche minuto. Scolateli, passateli sotto l`acqua e asciugateli. Mettete il un tegame una noce di burro, la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a pezzettini. Fate soffriggere quindi aggiungete i sedani e fateli insaporire. Salate, pepate e bagnate con un mestolo di acqua nella quale avrete sciolto la puntina di estratto di carne. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate finire di cuocere. Passateli poi in una teglia, spolverizzate con il formaggio, innaffiate con il burro fuso e gratinate per qualche minuto.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Sedano
Ricetta sedano Al Gratin per 6 persone.

Preparazione e cottura: 30 minuti.
25/05/2019 - info@ricetteper.com