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Ricetta Scroccafusi (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Zucchero Semolato 400 grammi - Farina Bianca 25 grammi - Olio D`oliva 5 - Uova 2 Cucchiai - Liquore A Piacere 1/2 - Limone - Per La Placca: - Burro


Preparazione ricetta: Versate le uova intere in una terrina, unite 370 g di zucchero e sbattetele energicamente, poi aggiungete l`olio e due cucchiaiate di liquore, un po` di scorza di limone grattugiata e la farina necessaria perché la pasta riesca piuttosto leggera. Lavorate bene gli ingredienti e ricavate da questo impasto tante pallottoline grosse poco più di una ciliegia. Sistematele sulla placca del forno bene imburrata, spolverizzatele con il restante zucchero e mettetele in forno a 150 per circa mezz`ora. Si possono altrimenti friggere in strutto bollente e spolverizzarli poi con zucchero a velo. Questi dolcetti di carnevale sono una specialità di Macerata.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Farina Bianca
Ricetta scroccafusi (3) per 6 persone.

Preparazione: 60 minuti.
20/03/2019 - info@ricetteper.com