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Ricetta Scroccafusi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Farina 400 grammi - Zucchero 5 - Uova 2 Cucchiaini - Liquore (maraschino) 1 - Limone (scorza Grattugiata) 25 grammi - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Sbattere con un frullino elettrico le uova con 370 g di zucchero fino a quando il tutto non è divenuto spumoso e di colore giallo chiaro. Aggiungere la scorza di limone, l`olio e il liquore. Incorporare infine la farina facendo attenzione a non smontare l`impasto che deve rimanere leggero e morbido (io ci metto metà farina e metà amido di mais!). Rivestire le placche del forno con carta forno e depositarvi, con l`aiuto di una tasca da pasticceria, delle pallottoline grosse quanto una noce. Metterle ben distanziate perché cuocendo gonfiano e si allargano. Spolverizzare sulla superficie dei biscotti il rimanente zucchero e infornare a 150 gradi per circa 15 minuti.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta scroccafusi per 4 persone.

18/08/2019 - info@ricetteper.com