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Ricetta Scorzonera Alle Acciughe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Scorzonera 120 grammi - Acciughe Sotto Sale 1 - Limone - Capperi - Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino - Sale


Preparazione ricetta: Mondate e lessate la scorzonera in acqua salata e succo di limone per mezz`ora. In un tegame scaldate due cucchiai d`olio e scioglietevi le acciughe dissalate e diliscate, quindi unite i capperi tritati e un cucchiaio d`aceto. Lasciate evaporare e ritirate dal fuoco. Sgocciolate la scorzonera, tagliatela a pezzetti, sistemateli nel piatto da portata, irrorateli con la salsa alle acciughe e cospargeteli di prezzemolo tritato. Servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Scorzonera
Ricetta scorzonera Alle Acciughe per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com