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Ricetta Scarpazzone Di Spinaci |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Pasta:
300 grammi - Farina
40 grammi - Burro
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Per Il Ripieno:
900 grammi - Spinaci
2 Spicchi - Aglio
Alcuni Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Preparate anzitutto la pasta: mettete la farina sulla spianatoia e versatevi al centro il burro precedentemente sciolto, del sale e olio sufficiente a formare un impasto elastico e sodo. Impastate velocemente con le punte delle dita e quindi lasciate riposare in frigo per mezz`ora. Nel frattempo pulite, lavate e lessate gli spinaci in acqua bollente salata o al vapore, quindi scolateli e strizzateli. Unitevi poi il formaggio grattugiato e lasciateli intiepidire. Occupatevi quindi nuovamente della pasta: dividetela in due parti, una pił grande dell`altra. Con quest`ultima tirate una sfoglia di circa mezzo cm di spessore e foderate una teglia unta d`olio, salendo anche lungo i bordi. Trasferitevi quindi gli spinaci, livellateli con cura e ricoprite con la pasta rimanente, saldando bene i bordi. Infornate infine per mezz`ora a circa 180 gradi.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Spinaci
Ricetta scarpazzone Di Spinaci per
4
persone.
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Ricette
