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Ricetta Scarole Imbottite Alla Napoletana

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Ingredienti ricetta: 4 Cespi - Insalata Scarola 100 grammi - Olive Nere Di Gaeta 50 grammi - Filetti D`acciughe 50 grammi - Uvetta Sultanina 50 grammi - Pinoli 1 Manciata - Capperi - Olio D`oliva 2 Spicchi - Aglio - Sale


Preparazione ricetta: Mondare i cespi dalle foglie esterne, lavarli interi e lessarli al dente in acqua salata. Scolarli, strizzarli e ricavare al centro una cavitÓ. Ammorbidire l`uvetta, strizzarla e asciugarla. Tritare insieme capperi, acciughe, olive snocciolate e metterli in una ciotola con uvetta e pinoli. Unire qualche cucchiaio d`olio e mescolare. Distribuire il ripieno nei cespi di scarola richiudendoli con cura. In un tegame rosolare poco olio con 2 spicchi d`aglio, accomodarvi la scarola, coprire e far insaporire per 15 minuti. Servire caldi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Insalata Scarola
Ricetta scarole Imbottite Alla Napoletana per 4 persone.

Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
26/05/2019 - info@ricetteper.com