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Ricetta Scamponi Al Forno

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Scampi Grandi 100 grammi - Burro 1 - Limone 1 - Cetriolo Alcuni Rametti - Aneto - Pepe Nero


Preparazione ricetta: Accendete il forno a 240 gradi. Se gli scamponi sono vivi, metteteli in un cestello per fritti ed immergeteli in una pentola di acqua bollente per 30 secondi. Fateli raffreddare sotto l`acqua fredda per qualche istante. Dividete gli scamponi a metÓ per il lungo, tagliandoli con un coltello affilato partendo dalla coda. Spezzate le chele con lo schiaccianoci o con un pestello. Disponeteli in una pirofila e passateli in forno per 5-10 minuti, a seconda delle dimensioni. Sono cotti quando il guscio Ŕ diventato color rosa carico, con chiazze bianche. Tagliate a spicchi il limone e a fette il cetriolo. Servite gli scampi con burro fuso e abbondante pepe nero. Guarnite con spicchi di limone, fette di cetriolo e aneto.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Scampi
Ricetta scamponi Al Forno per 4 persone.

22/10/2019 - info@ricetteper.com