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Ricetta Scampi Per Antipasto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Scampi Interi Freschissimi 1 - Mazzetto Aromatico (prezzemolo, Timo, 2 Foglie D`alloro) - Sale - Pepe Bianco In Grani - Per La Salsa: 5 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1/2 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Lavate gli scampi e fateli lessare in acqua, insieme al sale, al mazzetto aromatico e ai grani di pepe. Quando saranno cotti sgusciateli e mettete le code in una terrina piuttosto larga, che terrete in caldo a bagnomaria. Preparate intanto in una ciotola la salsa, sbattendo con la forchetta l`olio, il prezzemolo tritato finemente e un pizzico di sale. Disponete gli scampi sul piatto di servizio riscaldato, versatevi sopra la salsa e servite. Se gli scampi sono freschi, č bene servirli abbastanza caldi, preparandoli velocemente. Si possono servire anche freddi, ma riusciranno meno gustosi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Scampi
Ricetta scampi Per Antipasto per 4 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com